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佐藤優人

執筆者プロフィール

佐藤 優人さん

鶴岡南高校卒業後、早稲田大学文学部中退。流浪の東京生活の果てに地元庄内町に帰還。現在有限会社米シスト庄内にてお米の生産に励みつつ、「かりんと百米」などの「新しいお米の価値を提供できる」6次産業化品の開発に従事している。並行して、庄内/山形面白仕込み活動として、様々なイベントの運営なども行っている。

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