山形って何にもない？友達が遊びにきたらどこに行けばいい？
縁あって山形にきたからせっかくの山形LIFEを有意義にしたい！
そんな人のために、学生記者Akikaが山形県内のおすすめカフェを紹介します！
第8弾のお店はこちら！
今回紹介するカフェは、山形駅より車で10分の鉄砲町にあるfutaba cafe。
鉄砲町のバス停から徒歩2分、国道348号線沿いにあります。
カフェ、ランチ、ディナーを楽しめる1階の席。
広々としていてとても落ち着く空間です。
▲ベリーベリークリームチーズ ￥800
バニラアイスがもちもちしたクレープに包まれています。
フルーツとクリームチーズの相性抜群！
▲キャラメルナッツ ￥800
自家製のキャラメリゼが甘く香ばしい！季節限定のクレープもありました。
▲テイクアウトのクレープは２階の席で食べることができます
テイクアウトの定番は「チョコバナナ」。子どもからお年寄りまで人気の商品。
リピーターが多いのは「クリームチーズはちみつサクサク」だそう。
テイクアウトは自分でトッピングを選ぶこともできるため、自分好みのオリジナルのクレープを楽しめます。
店主さんにインタビュー！
店長の本間純さんにお話を伺いました。
Q.クレープのお店を始めようと思ったきっかけを教えてください。
A.昔からクレープが好きだった、というのが一番大きな理由です。父親が七日町にあったレストラン「花の種」の経営者だったこともあり、いつかは自分のお店を持ちたいと思っていました。自分も「花の種」に勤めていたのですが、土地開発で移転することになり、それをきっかけに独立して夫婦で新しいお店を始めました。花の種から芽を出して成長していきたいという思いを込めて、ふたば
Q.お店のこだわりはありますか？
A.山形の食材を使ったり、できるだけ自家製のものを使用することですね。生地やソース、ナッツのキャラメリゼなども手作りしています。山形はそばで有名なので、そば粉を使ったガレットも提供しています。
店内は、広々と落ち着ける空間にすることを大切にしています。
Q.働く上で大切にしていることは何ですか。
A.お客様に満足してもらえる商品を提供することですね。自分の好みもありますが、どんな商品だったら喜んでもらえるかを常に考えています。
Akika’s comment
以前から気になっていたfutaba cafe。お洒落で落ち着いた雰囲気で、こだわりがたくさん詰まったクレープやガレットをいただける素敵なお店でした。特にテイクアウトメニューの種類が豊富でした！
今回はカフェタイムにお邪魔しましたが、ランチやディナーにも来てみたいと思いました。私も店主さんと同じくクレープが好きなので、山形で美味しいクレープが食べられるのは嬉しいです！
Futaba cafe
◆住所 山形市鉄砲町3-4-22
◇電話番号 023-609-9242
◆営業時間 11:00~21:00 カフェタイム・テイクアウトクレープ
11:00~14:30 ランチタイム
17:00~21:00 ディナータイム
(20:00ラストオーダー）
◇定休日 火曜日、他
◆Instagram @futaba_cafe
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