※この記事は、山形県に関わるイベントを紹介しているページです。
イベントに関するお問い合わせは、リンク先の各主催者へお問い合わせください。

東京・吉祥寺にて
山形食材の楽しみ方をお伝えする【参加型】の料理教室、第３回の開催です！

講師は、山形県庄内町で農的暮らし研究所を主宰する小松馨（こまつかおる）さん。
地元で開催している郷土料理の料理教室「一汁一菜の会」を、首都圏でも手に入る食材を使うなど、山形食べる通信のために特別アレンジした、アットホームな雰囲気の会。

山形村木地域で栽培される在来品種のサトイモ「悪戸いも」

新庄市【新庄大豆畑トラスト】の「醤油や味噌」
在来品種の食用菊「もってのほか」を使ったお料理を中心に、山形の秋の郷土料理お伝えする予定です。
山形の秋の味覚【天然きのこ】も登場するかもしれません！

会場は、「風土とたべる」をコンセプトに、マクロビオティック、日本の伝統食、農と種、身体性などをテーマにした教室や、「食堂ヒトト」を運営している「オーガニックベース」が運営する吉祥寺の「アトリエ間間（まんま）」。
この教室では、料理初心者の方も大歓迎です！！

なかでも、山形が大好きな方食べる事が大すきな方
今までに出会ったことがないようなディープな山形を知りたい方にはもってこいの企画です。

 

山形食べる教室　「第３回　悪度いもと秋の郷土料理」開催概要

■日時：
2015年10月18日（日）
昼の回　10時～13時
夜の回　15時～18時

■場所：
アトリエ間間（まんま）　東京都武蔵野市吉祥寺南町４丁目６−８

■料金：
山形食べる通信 読者 ￥5,000 ／ 読者でない方 ￥5,500(材料費・お茶代)

■内容：
山形食べる通信10月号の特集食材【悪戸いも】【味噌・醤油】【もってのほか】山形の郷土料理教室

■持ち物：
エプロン・三角巾・筆記用具・タッパー・手拭きetc…

■講師：
小松馨（農的暮らし研究所　主宰）

■定員：
各回 12名

■主催：
山形食べる通信

★詳しくは、FBページ（https://www.facebook.com/events/896980463720167/）をご覧ください。

※３日前よりキャンセル料が発生いたします。途中でキャンセルされる場合も、どなたかご紹介いただけますよう、よろしくお願いします。