※この記事は、山形県に関わるイベントを紹介しているページです。
イベントに関するお問い合わせは、リンク先の各主催者へお問い合わせください。

山形の伝統食や在来作物を紹介する【山形食べる通信】。

隔月で、山形県産の美味しい食材とその食材にまつわる情報がたっぷりのマガジンをお送りしています。
http://taberu.me/yamagata/

この【山形食べる通信】スピンアウトイベントを開催されます
まだ山形食べる通信を読んだことがない方でも、おいしい山形県食材と出会えるチャンスです！

今回のイベントで味わえるのは、6月号の特集食材である「生ジャンボきくらげ」。会場は、代々木八幡（東京渋谷区）の人気店「mimet」さん！！ワインの品揃えもとっても魅力的なmimetさんと山形の生きくらげのコラボレーションです。

 

 

kikurage


普段私たちが食べている、あの乾燥しているきくらげの９割は中国産だそうですが、今回食べることが出来るのは、「生」のきくらげ。５月下旬から８月の間だけしか食べられない貴重な食材です。
山形食べる通信編集長も、「きくらげの概念が変わった」と衝撃を受けた逸品です。

このきくらげを作っているのは、山形県の鈴木さん親子。息子さんの俊将さんは、東京の大学を卒業してすぐにUターンし、家業の農業を継いだ24歳。一見すると爽やかなイケメンですが、JA主催の弁論大会で山形代表になるほど、心には農業への熱い想いを抱いている鈴木さんも当日会場にかけつけます！

イベント概要

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山形食べる通信イベントvol.２　in mimet
～生ジャンボきくらげをワインと共に味わう夕べ～

日時：5月31日（日）17時～19時半（受付16時半～）

会場：mimet（代々木公園・代々木八幡駅徒歩2分）
東京都渋谷区富ヶ谷1-7-6
http://s.tabelog.com/tokyo/A1318/A131810/13178812/

参加費：4,500円（税込）
お食事+1drink付き　その他のお飲物は別途
※ワイン以外のお飲み物もご用意しております。
お酒を飲まれない方でもご参加いただけます。

定員：20名（先着順となります）

申し込み方法：お手数ですが、必ず以下の申し込みサイトからお申し込みください。
※以下サイトでの申し込み先着順となりますので、ご注意ください。
https://docs.google.com/forms/d/1sYPGGIJjxUhDrguzV6DTmZiHK-Xmjce0zoHPBeROKlo/viewform

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