※この記事は、山形県に関わるイベントを紹介しているページです。
イベントに関するお問い合わせは、リンク先の各主催者へお問い合わせください。

西川町の春の恵み、山菜。3月31日は、山菜の日！と制定された3年目に、Sansai【331】というイベントが開催されます。

イベントの発起人は、出羽屋4代目の佐藤治樹さん。「sansai」というイベントタイトルには、海外の方々にも山菜を知っていただき、食べていただきたいという思いが込められています。小さなきっかけが積り、山菜や、日本・東北の食文化が末永く続くことを目指して、3年前に「山菜の日」を制定しました。

イベントでは、山菜をテーマにしたトークセッションで気軽に山菜について知れたり、食べ物（Food）を使って風景画（Landscape）を描く「フードスケープ」に、山菜でチャレンジしたり！と、山菜を食べる、だけではない違った角度から楽しむことが出来ます。

その他、地元コーヒー店や陶芸家など10のブースも出展されます。

4月5日は、西川町へ！

 

Sansai 【331】in yamagata　イベント概要

日時：4月5日（日）12:30～16:00

場所：山菜料理　出羽屋　（山形県西川町間沢58）

料金：1,000円　軽食、ドリンク付

タイムテーブル
12:30スタート
13:10～13:40：トークセッション

GOZZO山形代表×三代目女将が、山菜をテーマに
GOZZO山形代表とは長年の付き合いで出羽屋と共に現代の山菜を見つめ、これからの山菜について一緒に考えております。

14:00～14:20：オリーブオイルと山菜

オリーブオイルソムリエの石田京子さんと出羽屋四代目佐藤治樹による、オリーブオイルと山菜の組み合わせのトークセッション

14:40～15:20：山菜のデモンストレーション

お問合せ

山菜料理　出羽屋　0237-74-3222 

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