※この記事は、山形県に関わるイベントを紹介しているページです。
イベントに関するお問い合わせは、リンク先の各主催者へお問い合わせください。
西川町の春の恵み、山菜。3月31日は、山菜の日！と制定された3年目に、Sansai【331】というイベントが開催されます。
イベントの発起人は、出羽屋4代目の佐藤治樹さん。「sansai」というイベントタイトルには、海外の方々にも山菜を知っていただき、食べていただきたいという思いが込められています。小さなきっかけが積り、山菜や、日本・東北の食文化が末永く続くことを目指して、3年前に「山菜の日」を制定しました。
イベントでは、山菜をテーマにしたトークセッションで気軽に山菜について知れたり、食べ物（Food）を使って風景画（Landscape）を描く「フードスケープ」に、山菜でチャレンジしたり！と、山菜を食べる、だけではない違った角度から楽しむことが出来ます。
その他、地元コーヒー店や陶芸家など10のブースも出展されます。
4月5日は、西川町へ！
Sansai 【331】in yamagata イベント概要
日時：4月5日（日）12:30～16:00
場所：山菜料理 出羽屋 （山形県西川町間沢58）
料金：1,000円 軽食、ドリンク付
タイムテーブル
12:30スタート
13:10～13:40：トークセッション
GOZZO山形代表×三代目女将が、山菜をテーマに
GOZZO山形代表とは長年の付き合いで出羽屋と共に現代の山菜を見つめ、これからの山菜について一緒に考えております。
14:00～14:20：オリーブオイルと山菜
オリーブオイルソムリエの石田京子さんと出羽屋四代目佐藤治樹による、オリーブオイルと山菜の組み合わせのトークセッション
14:40～15:20：山菜のデモンストレーション
お問合せ
山菜料理 出羽屋 0237-74-3222
