※この記事は、山形県に関わるイベントを紹介しているページです。
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え…？庄内柿でフルコースが食べられるの？！
今年で4年目を迎える庄内柿フルコース『オラいの柿食う会2014』
今年はご協力もあり県内外で4回の食事会を開催する事になりました。山形でもサクランボやラ・フランスに押され後継者不足、放任樹増加などがありますが、1,300年前から食べられている日本最古の果物「柿」の歴史やポテンシャルを知ると、絶対に柿に夢中になるはずです。
一夜限りの柿のフルコースを楽しんでみませんか？
庄内柿のこと。
現在、庄内柿と呼ばれているものは、扁平な種無しの渋柿の「平核無」とその枝変わりした「刃根早生」が中心です。
「平核無」は1885年に鶴岡市鳥居町の鈴木重光氏が越後よりきた行商から買った柿の苗の中に種の無い渋柿を発見し、蚕糸や果樹を営み庄内柿の父と呼ばれた酒井調良氏（1848年生まれ）が普及に努めました。
そして息子の駒太郎氏との努力で広まり、佐渡や和歌山などでも主力品種として作られるようになりました。
場所・日時・料金
※定員になり次第締め切らせて頂きます。
①【山形県山形市】うなぎ・郷土料理「あげつま」× デザート菓遊専心 戸田屋正道 三代目戸田健志
■日時：2014年11月20日（木）19:00～（受付：18:45～）
■料金：5,000円（飲みもの別料金、戸田屋さんお土産付き）
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②【東京都代々木】お料理ユニット「つむぎや」in 古民家カフェ「DADA CAFE」
■日時：2014年11月21日（金）19:30～（受付：19:00～）
■料金：5,000円（飲みもの別料金、お土産付き）
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③【東京都渋谷】ヒカリエ8F d&department 「d47食堂」
作り手、伝え手、食べ手で囲む一夜かぎりの食卓。
■日時：2014年11月22日（土）17:00～（受付：16:45～）
■料金：3,800円（飲みもの別料金、お土産付き）
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④【山形県鶴岡市】お料理ユニット「つむぎや」in 湯田川温泉「つかさや」
■日時：2014年11月26日（水）19:30～（受付：19:00～）
■料金：4,000円（飲みもの別料金）
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■主催・問い合わせ：庄内柿サステイナブル・プロジェクト
[代表]金三郎十八代目 百姓 五十嵐 大輔
E-mail:kinzabu0913＠gmail.com
■ 庄内柿サステイナブル・プロジェクト 公式ページ ■
http://shonaigaki.com/
小冊子「庄内と柿」のPDFがご覧いただけます。
庄内柿を使った魅力的なお料理も多数紹介されております。
